先把豆角冲洗几遍,然后浸泡10分钟,再冲洗干净 烧开一锅水,放入盐,然后把豆角放入焯大约两三分钟至颜色变的很绿,捞出立刻浸泡凉水 之后悬挂在太阳底下晒干即可(太阳好的话,大约2天即可晒干)之后就可以分把捆绑至干燥处储存。隔一两个月可以拿出来晾晒一番(可晒200g左右) 干菜更有不可替代的风味和口感。尤其是和肉肉炖在一起,它就成了肉,介绍一款干豆角烧肉。