1. 将透骨草洗净后切碎,放入纱布袋内扎紧袋口; 2. 狗肉反复冲洗干净后切成3厘米见方的块; 3. 姜切成片,葱切成段; 4. 香菜洗净,并切成3厘米长的段; 5. 萝卜切成3厘米见方的块; 6. 将药包、狗肉块、萝卜块、姜片、葱段及料酒一同置于炖锅内; 7. 加入1500毫升清水,用武火烧沸,再用文火炖煮35分钟; 8. 加入盐、鸡精、鸡油、香菜、胡椒粉略煮即成。