青蒜炖羊肉

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材料：

• 主料：
• 辅料：青蒜250克
• 调料：姜3克,大葱5克,料酒2克,花生油20克,白砂糖3克,盐3克

制作提示：

趁热食用。

口味描述：

趁热食用。

操作步骤：

1. 将带骨羊肉洗净切块；2. 用沸水烫一下放入锅中，加入姜片、葱段、煮至熟烂备用；3. 青蒜洗净切成小段，木耳洗净，姜切细丝；4. 炒锅注油烧热，放入姜丝、蒜段、羊肉略炒，加入料酒、盐、白糖、适量清水；5. 烧至肉熟入味，汤汁浓厚即可。