冬虫草炖鸽

菜系：徽菜 浏览次数：761次

材料：

• 主料：乳鸽,莲子
• 辅料：生姜,雪耳,桂圆肉,淮山,冬虫草和雪耳
• 调料：

制作提示：

 
功用 ：大补气血，健脾养胃，滋肾祛风，适用肾虚劳损，早泄，健忘失眠，神经衰弱等。

口味描述：

 
功用 ：大补气血，健脾养胃，滋肾祛风，适用肾虚劳损，早泄，健忘失眠，神经衰弱等。

操作步骤：

1、先将削好的乳鸽洗净，放于沸水中拖一下，隔去水分备用;
2、莲子用温水浸软去外皮，雪耳浸透洗净。
3、将乳鸽放入炖盅内并同时放入莲子、生姜、雪耳、桂圆肉、淮山、冬虫草，放适量水盖炖盅盖，隔水炖3小时，调味后可以食用。