当归蒸鸽

材料：

• 主料：鸽2只
• 辅料：当归30克
• 调料：酒2匙,姜2片,香油1匙,盐半小匙

操作步骤：

1、将鸽以热水洗净、拌盐。
2、当归放入碗内，注入开水，使香气溢出。
3、将1、2项放入蒸碗内、加入酒、姜、香油、并注入水浸没鸽肉即可，入锅蒸，大火蒸1小时后，改小火蒸半小时即可。