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私房京酱肉丝
菜系:夏季养生食谱
功效分类:夏季养生食谱
制作难度:初级入门
烹饪时间:5-10分钟
口味:酱香味
工艺:

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私房京酱肉丝

菜系:家常菜 浏览次数:221

材料:

操作步骤:


家常菜做法大全 
京酱肉丝的做法:
1、将猪里脊肉切细丝,加生抽、料酒、少许清水抓匀,再加入水淀粉抓匀,最后放少许色拉油封油;
2、葱切细丝,豆腐皮切成方块备用;
3、甜面酱加入白糖、香油、少许盐拌匀,上锅蒸5分钟;
4、锅中放入适量油,放入肉丝,大火快速炒至变白盛出备用;
5、锅中放少许油,放入调制好的甜面酱,炒至甜面酱粘稠,放入肉丝,快速翻炒均匀,使肉丝均匀挂上酱汁即可;
6、最后将豆腐皮摆到盘中,再摆上一层葱丝,盛入里脊肉丝即可。

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