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巧克力海绵蛋糕
菜系:
功效分类:
制作难度:配菜(中级)
烹饪时间:<60分钟
口味:
工艺:

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巧克力海绵蛋糕

菜系:蛋糕面包 浏览次数:280

材料:

操作步骤:

海绵蛋糕(6寸圆模2个或25B一烤盘,君之的配方)
第1步准备好原料
巧克力海绵蛋糕
第2步鸡蛋和白糖全部放入打蛋桶
巧克力海绵蛋糕
第3步调至5档打发
巧克力海绵蛋糕
第4步大约2分钟至滴落的蛋糊不是那么容易消失即可
巧克力海绵蛋糕
第5步筛入低筋面粉
巧克力海绵蛋糕
第6步用橡皮刮刀上下翻动,不可以画圈搅拌以免出筋
巧克力海绵蛋糕
第7步倒入植物油继续上下翻匀即可
巧克力海绵蛋糕
第8步烤箱180度预热5分钟,将蛋糕糊倒入铺有油纸的烤盘,用力震出气泡,入烤箱烤制越15-25分钟
巧克力海绵蛋糕
第9步用牙签扎进去没有面糊出啦即可出炉晾凉
巧克力海绵蛋糕
第10步从中间切开,将奶油打发,涂在一片蛋糕上,撒上草莓粒,盖上另一片蛋糕
巧克力海绵蛋糕
第11步巧克力膏擀成大小、薄厚适中的皮,可以撒点玉米淀粉防粘
巧克力海绵蛋糕
第12步蛋糕表面薄薄涂一层奶油,盖上巧克力皮
巧克力海绵蛋糕
第13步切掉多余的部分
巧克力海绵蛋糕
第14步用翻糖工具在巧克力皮上压出需要的花朵和叶子用水粘在蛋糕上即可
巧克力海绵蛋糕
第15步可以再加上些自己喜欢的小动物
巧克力海绵蛋糕
巧克力海绵蛋糕
巧克力海绵蛋糕
巧克力海绵蛋糕
巧克力海绵蛋糕

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