龙莲鸡蛋汤

材料：

• 主料：桂圆肉15克,莲子50克
• 辅料：鸡蛋150克,姜5克
• 调料：盐1克

操作步骤：

1.将鸡蛋隔水蒸熟，去壳；
2.将桂圆肉、莲子、生姜、枣洗净；
3.莲子去心，保留红棕色莲子衣；
4.姜去皮；
5.枣去核，备用；
6.沙锅内放入适量清水，烧开后放入以上桂圆肉、莲子、鸡蛋、枣；
7.用中火煲2小时左右；
8.加盐调味即可食用。