虾球粥

材料：

• 主料：对虾50克,稻米250克
• 辅料：干贝25克
• 调料：白砂糖20克,香菜3克,大葱5克,盐2克,色拉油15克

操作步骤：

1.将米洗净，待器皿内加水烧开后，连同瑶柱放入高火20分钟。
2.将虾去壳，取出黑肠，然后加两茶匙白糖、半茶匙盐，腌拌20分钟，洗净，沥干水，用少许湿淀粉、色拉油、酱油、精盐拌匀。
3.粥快煮好时放入虾肉煮开，调好味即成，食用时，撒上香菜（切末）末和葱（切花）花。