榨菜肉丝粥
菜系：快餐/主食
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材料：
制作提示：
本品需鸡汤约1200克。
口味描述：
本品需鸡汤约1200克。
操作步骤：
1. 榨菜切成细丝，用冷水浸泡半小时，春笋洗净切片，放入沸水锅中煮熟，捞出用凉水过凉，切成细丝；猪里脊肉洗净，切丝。
2. 锅内放入色拉油烧热，放入豌豆粒和盐，炒熟后盛出。
3. 将肉丝、笋丝、榨菜丝一同放入锅内炒熟，加入白糖和酱油调味，再与豌豆粒同炒片刻。
4. 鸡汤加入锅中烧热，加米饭和炒好的豌豆粒和三丝（肉丝、笋丝、榨菜丝），用旺火煮沸，然后改小米煮至汤稍稠即可。