荷香薯块

材料：

• 主料：甘薯150克,火腿肠100克
• 辅料：
• 调料：植物油15克,酱油5克,白砂糖3克,胡椒粉2克,五香粉2克

操作步骤：

1. 将黑糯米、粳米洗净，用温水泡30分钟，加入葡萄干拌匀备用；
2. 将鸡肉切段，加酱油、白糖、胡椒粉、五香粉拌匀腌入味；
3. 白薯（甘薯）洗净切块；
4. 干荷叶剪成扇型；
5. 炒锅注油烧热，下入鸡肉肠炸酥，捞出控水。
6. 将荷叶铺平，放入黑糯米、粳米、葡萄干、火腿肠、白薯块卷起成条状，上锅蒸30分钟即可。