三色素香饺

材料：

• 主料：0,香菇,红萝卜,豆干,姜末,水,盐,高汤,胡椒粉
• 辅料：
• 调料：

操作步骤：

1红萝卜、青江菜、香菇洗净剁碎，用手拧干水份，备用。
2五香豆干、炸豆包切碎；冬粉泡软剪小段，备用。
3热油锅，放入少许沙拉油烧热，以中火爆香少许姜末后放入作法1的红萝卜碎、青江菜碎、香菇碎以中火拌炒至香味四溢，再加入作法2的五香豆干碎、冬粉段以及所有调味料拌炒均匀，此即为内馅。
4依序将三色水饺皮包入内馅捏紧封口；烧一锅滚沸的水，放入捏好的水饺，以中大火煮约3-5分钟，待水饺浮起后捞出即可。