香辣包菜卷
菜系：川菜
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材料：
- 主料：包菜,肉馅
- 辅料：红萝卜,洋葱,蒜片,辣椒,香菜
- 调料：盐,大料粉,花椒粉,辣椒,花椒,酱油,辣椒油,醋
操作步骤：
1 将包菜剥成一片片，萝卜丝切长细丝。
2 将辣椒切丁，洋葱适量切丁，蒜切片。
3 剩余的胡萝卜切丁，香菜切末。
4 五花肉馅备用。
5 锅里放热油，放花椒，辣椒爆香，放入肉馅煸炒。
6 放蒜片，和辣椒肉一起炒一会。
7-8 先放洋葱丁，接着放胡萝卜丁，继续炒熟，放盐，大料粉，花椒粉，酱油。
9 炒熟后放香菜。
10 -11把包菜叶子，胡萝卜丝丝下热水过一下。捞出放盘里。
12 将包菜铺平，把炒好的肉馅用勺子挖到菜上。
13 两头向中间对折，向前卷起来，用红萝卜丝绑扎放在盘里就好啦。
14 把酱汁调好。放入醋，辣椒油，香油。也可按照自己的口味调。