橄榄菜肉末蒸虾

材料：

• 主料：猪肉,虾,橄榄菜,榨菜,姜末,盐,鸡精,料酒,生粉,胡椒粉
• 辅料：
• 调料：

操作步骤：

1糜加姜末，盐，鸡精，料酒，生粉，胡椒粉腌5分钟。
2炒熟，起锅前加少许橄榄菜，其实榨菜末，芽菜末雪菜末什么都行，取其咸鲜味而已，甚至不加也行。
3活虾剪去须爪，从背部剖开。
4将炒熟的肉末填进虾身中，蒸5分钟。
5成品。