鸡蛋洗净 煮熟将蛋壳均匀的敲裂；将白茶、八角、香叶、花椒、生抽、老抽、盐、五香粉放入容器里放入清水调成卤汁 将鸡蛋放入锅里倒入调好的卤汁 加清水入内 (这时可以用小勺尝一尝咸淡)；大火煮滚后转小火二十分钟即可