本品需布丁模型约4只。
1.面包去黄边,撕成块状,用清水泡软,葡萄干也泡软。 2.蛋打散,边加白糖30克、奶水、香草片、猪油边打匀。 3.将面包挤去水,与葡萄干一同加入打匀的调料中,并搅拌,使其充分混合。 4.模型抹油,倒入汁液,覆上微波薄膜,用高火蒸4分钟,取出扣在盘子上。 5.将牛奶、白糖15克,拌匀,用高火煮1分钟到滚后,迅速调入干淀粉勾芡,淋于布丁上即可。