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栗之烧
菜系:
功效分类:
制作难度:配菜(中级)
烹饪时间:30-45分钟
口味:
工艺:

栗之烧

菜系:大众菜 浏览次数:178

材料:

操作步骤:

1将软化的奶油、过筛的糖粉一起放入容器内,用打蛋器打至松发。
2全蛋打散成蛋液后,分2~3次慢慢加入作法1中拌匀。
3继续加入过筛的低筋面粉、高筋面粉、杏仁粉、沥干切细碎的糖渍栗子于作法2中搅拌均匀,即为面糰。
4将面糰分切成每份约20公克的小面糰后,再用手将小面糰捏成栗子形状放入烤盘中,以上火180℃、下火130℃烤约18分钟。
5巧克力隔水加热融化后,将作法5烤好的饼干沾取适量的巧克力液,待冷却凝结即可。

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