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洋梨布朗尼
菜系:
功效分类:
制作难度:配菜(中级)
烹饪时间:30-45分钟
口味:
工艺:

洋梨布朗尼

菜系:大众菜 浏览次数:216

材料:

操作步骤:

1小洋梨切小块备用。
2苦甜巧克力切碎后放入小锅中,以隔水加热方式使其充分融化,将外锅水温维持在约50℃保温备用。
3将低筋面粉、可可粉与杏仁粉混合一起过筛备用。
4奶油放于室温中软化后,与细砂糖一起放入搅拌缸中以慢速搅拌至微发,分次加入全蛋以中速搅拌至完全均匀,再倒入作法3的粉料。
5将作法4续以中速搅拌均匀后,慢慢加入作法2的融化巧克力拌匀。
6将作法5的面煳倒入少许至长条烤模中,排入作法1小洋梨块,再倒入作法5的面煳至八分满后抹平,移入预热好的烤箱,以上火170℃、下火180℃烘烤约40分钟即可。

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