石锅酸菜丸子

材料：

• 主料：酸菜200克,猪肉馅200克,鸡蛋3个
• 辅料：葱适量,姜适量,小红辣椒少许,香菜适量,盐少许,鸡精少量,香油少量,胡椒粉少许,绍酒少量
• 调料：

操作步骤：

1酸菜切丝、葱姜切末、小红椒切片、香菜切段、
2猪肉馅加鸡蛋、盐、葱姜、鸡精、胡椒粉、绍酒、香油、和匀。
3锅中放油，煸香葱姜红椒片，放入酸菜炒匀，加入鸡汤煮一会。
4放入捏好的猪肉丸子，汆熟，倒入烧热的石锅，加少许盐，最后撒香菜即可，热热乎乎的吃了。