小贴士:1.猪肉米一定要瘦肉,不然出油起来很惊人...2.用生菜包起来吃不错吃。3.可以放在饭上做成盖饭、配一个边边焦焦、里面软软的荷包蛋,乱搅一通也很好吃。4.泰式酸辣酱也可以用泰式蘸鸡酱取代。
小贴士:1.大家在处理虾的时候一定要把虾枪剪掉,要不很容易发生流血时间的说。2.此菜基本属于快手菜,大火快炒,如果家里炉灶火力太大,也可以中大火,避免糊锅。3.泰式甜辣酱里面有糖的成分,因此不用再额外加糖了。4.我喜欢搭配一些香菜提一点味道,如果不喜欢香菜可以省略哈。5.榨出的虾油是好东西,每次加入一小勺,炒菜很能提香味。