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  • 避风塘炒蟹 避风塘炒蟹口味:浏览次数:463
    主料:螃蟹干面包或是面包屑

    小贴士: 1. 螃蟹下油锅前一定要擦干水分,不要一次煎太多,可以分批进行,锅内拥挤会降低温度让螃蟹吃进太多油 2. 炒蒜蓉要小火,如果锅内温度太高可以先离火炒,蒜蓉很容易焦要小心 3. 炒蒜蓉和面包屑时要不停用锅铲切拌防止粘连成团 4. 豆豉很咸,所以先炒豆豉后再按口味加盐 5. 干辣椒也很容易糊所以最后下

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