将中筋面粉150克,黄油40克,水60克,白砂糖35克,混合揉面光滑的水油面团,放在垫子上松驰半小时 将绿茶粉3克,中筋面粉100克,黄油50克,混合揉成油酥面团 用水油皮将油酥皮包起来,压扁 用擀面杖将混合面皮擀成长方形 像叠被子一样把面皮叠起来 把叠好的面皮再次擀成长方形,然后重复四到五的步骤 叠好的面皮松驰20分钟,再次擀成长方形 把面皮沿长方形的一端卷起来,用刀切成均匀的小份(切多少份根据你做出来的成品大小决定) 压扁,擀成圆形,包入豆沙馅,或者其他馅也可以,但一定要是固体的(我的豆沙馅不够了,后来用果酱代替,烤完漏了不少出来)。 放入预热好的烤箱,180度,25分钟