简易炸酱面

材料：

• 主料：0,绞肉,豆干,葱,葱,黄瓜,沙拉油,水,豆瓣酱,甜面酱,砂糖,水
• 辅料：
• 调料：

操作步骤：

1先将红葱头切末，豆干切丁，青葱切小粒、小黄瓜切细丝，备用。
2将锅烧热，放入20㏄的沙拉油，待油温热，放入红葱末爆香至颜色呈金黄色，再放入绞肉炒到肉色变白，再加入青葱粒、豆干丁炒2分钟后，加入豆瓣酱、甜面酱炒至出油，加水及细砂糖煮到水份收干即可。
3取一汤锅，放入水3000㏄，滚开后，放入面等到水滚后即可捞起，再淋上步骤2的炸酱料，最后放上小黄瓜丝即可。