蚵仔面线

材料：

• 主料：0,葱末,蒜末,香菜,鱼片,0,0,蒜泥,高汤,盐,酱油,鸡粉,冰糖,醋,太白粉
• 辅料：
• 调料：

操作步骤：

1鲜蚵洗净沥干水份，再沾裹上地瓜粉放入滚水中汆烫至熟捞出备用。
2红面线放入滚水中煮熟后捞出沖洗，并沥干水份。
3热一锅倒入2大匙油量后，放入红葱末、蒜末爆香，再加入高汤煮滚后，放入调味料B中的太白粉水芶芡。
4继续放入红面线、调味料A于作法3的锅中，一起煮5分钟后，再放入作法1的鲜蚵、柴鱼片拌匀。
5食用时，再加入乌醋、香菜、蒜泥即可。