港式海鲜汤面

材料：

• 主料：油,0,干贝,鱼,虾,草菇,芥蓝,红萝卜,姜片,水,高汤,盐,糖,太白粉,白胡椒,香油
• 辅料：
• 调料：

操作步骤：

1所有材料洗净，花枝刻花后切小片，鱼肉切小块，草菇切半，芥蓝修整去老叶，姜和红萝卜切片备用。
2先煮沸一锅水将油面汆烫捞起置于碗中，再将其他材料分别入锅烫熟捞起沥干水份备用。
3另一锅中放入适量水及调味料煮开之后，即可倒入汤碗中。
4作法汆烫好的材料放入炒锅中，加少许作法的高汤及调味料拌炒勾薄芡，即可起锅一一排列于汤面上即可。