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苦瓜瘦肉煲
菜系:胃调养食谱
功效分类:胃调养食谱
制作难度:初中水平
烹饪时间:10-30分钟
口味:清苦味
工艺:

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苦瓜瘦肉煲

菜系:药膳调理 浏览次数:379

材料:

操作步骤:

1. 将猪瘦肉洗净,捣烂如泥;
2. 蚝油、盐、淀粉适量,与瘦肉混合均匀;
3. 苦瓜洗净,横切成筒状,每件长约五厘米,挖去瓜瓤,填入瘦肉泥;
4. 起油锅,下苦瓜块爆炸片刻,即用漏勺捞起,放入瓦锅内,加水少量,文火焖一小时,瓜烂味香即成。

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