1黄姜粉先和水混合均匀，再与糙米、荞麦一起泡一晚，煮熟备用。2热油锅，爆香姜末，放入蛤蜊用大火炒至蛤蜊开，加所有调味料Ｂ转中火煮滚，再放入虾仁、鱼片煮熟，取出海鲜，转小火加入肉桂叶和三色蔬菜，将汤汁煮滚至收汁备用。3热油锅，放入作法1的饭与作法2的所有材料拌炒均匀即可。