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茶香酥饼
菜系:
功效分类:
制作难度:配菜(中级)
烹饪时间:30-45分钟
口味:
工艺:

茶香酥饼

菜系:大众菜 浏览次数:173

材料:

操作步骤:

1准备工作:将乌龙茶茶叶5公克浸泡于300公克的沸水中,至茶叶泡开
2将泡开茶叶捞起沥干,取1大匙切成细末,另挑选出15片完整的乌龙茶叶备用。
3材料1混合过筛后,加入奶油稍微打发即可。
4将蛋黄加入拌匀,接着将材料4过筛加入拌匀。
5将茶汁与茶叶末加入面糰中拌匀,分成每份30公克。
6将面糰一一揉圆后,置于烤盘上压平,每个面糰表面贴上1片茶叶,即可放入烤箱中,以170℃烤约15∼20分钟即可。

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