仙姑篮子
菜系：私家菜
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材料：
制作提示：
摆盘：
炒好的菜最后加入2勺咖喱粉,适量的椰浆调味即可备用；
将炒好的咖喱鸡肉用小勺放进炸好的云吞皮内；
在每个云吞皮上摆放好炸制好的篮子把手；
锅中热水开后放入少量的油和盐,焯下西兰花,把焯好的西兰花摆放在盘子周围点缀即可。
口味描述：
摆盘：
炒好的菜最后加入2勺咖喱粉,适量的椰浆调味即可备用；
将炒好的咖喱鸡肉用小勺放进炸好的云吞皮内；
在每个云吞皮上摆放好炸制好的篮子把手；
锅中热水开后放入少量的油和盐,焯下西兰花,把焯好的西兰花摆放在盘子周围点缀即可。
操作步骤：
1、鸡胸肉切成小块用1勺淀粉,2勺咖喱粉,少许盐腌制片刻,青椒切丁,胡萝卜切丁,洋葱切丁,锅中加入适量的油,油热后下入洋葱炒香；
2、倒入腌制好的鸡肉翻炒,最后加入猜蔬丁。