阿拉伯式羊肉菜花饭

材料：

• 主料：
• 辅料：菜花250克
• 调料：八角750克,盐15克,胡椒粉10克

操作步骤：

1.羊肉切成60方块，撒盐、胡椒粉、葱头末用水煮之，当羊肉熟时取出按份装罐。
2.在肉上面放上煮熟的小机菜花和洗净的大米，煮羊肉的汤调剂口味后浇入罐内，放炉上煮后移微火焖熟。
3.起菜时将肉饭扣在盘里，呈整平顶丘形。