咖哩葡国鸡

材料：

• 主料：鸡腿,洋葱,笋,奶油,葱,蒜,高汤,椰奶,牛奶,米酒,酱油,低筋面粉,黑胡椒,糖,盐
• 辅料：
• 调料：

操作步骤：

1鸡腿肉、洋葱、马铃薯、荀子、蕃茄切块备用。
2作法1的鸡腿肉用米酒、盐、糖、酱油、低筋面粉、咖哩粉、黑胡椒粗粉拌匀，略腌约15分钟备用。
3热锅，倒入油烧热至180℃时，放入洋葱块、马铃薯块、笋子块炸约1分钟随即捞起沥干备用。
4另取一锅，放入奶油烧热炒香红葱头碎、蒜头碎，加入作法2的鸡肉与作法3一起拌炒3分钟后，加入鸡高汤煮约12∼15分钟至汤汁快收干时，放入椰奶、牛奶拌匀。
5烤箱预热180℃，将作法4的材料装入烤盘中放入烤箱烤约15分钟即可。