红烧蹄膀

材料：

• 主料：猪肘半只
• 辅料：胡萝卜1根
• 调料：酱油半碗,葱5克,姜5克,黄酒1大勺,白糖5小勺

操作步骤：

材料集合图：

将洗净的蹄膀、黄酒、酱油、糖、葱和姜一起倒入压力锅，关盖加压，中小火烹饪
听到第一声排气转小火烹饪30分钟后关火

待红点指示杆降落后开盖，放胡萝卜
开中小火20分钟收汁