凉拌南极海茸条

材料：

• 主料：黄瓜,香芹,红椒
• 辅料：蒜瓣适量,万字酱油适量,醋适量,鸡精适量,香菜适量,香油适量,盐适量,白糖适量
• 调料：

操作步骤：

1将海茸丝放入凉水中浸泡20分钟直到软乎。
2黄瓜切丝、香芹切段，红椒切丝，葱切丝，蒜拍成末。
3将泡好的海茸丝捞出待用。
4锅内做水烧开，将海茸条倒入，开锅撇去浮沫略煮焯熟。
5将碗中放入万字酱油，醋，鸡精，香油，蒜末，少许盐，白糖调成汁。
6将海茸条捞出待用。
7加入黄瓜丝，香芹，香菜、撒上，将佐料搅拌均。
8最后将红椒丝葱丝放在上面点缀即可。