皂角米红枣银耳羹

材料：

• 主料：米,红枣,银耳
• 辅料：冰糖适量
• 调料：

操作步骤：

1皂角米和银耳加凉水泡发（皂角米四小时左右，银耳半小时左右）。银耳去根掰成小朵，洗净。
2红枣洗净、去核。
3所有材料入锅，加入适量清水，武火煮开后转文火煲1小时。
4出锅前下冰糖或红糖调味即可。