材料集合图： 煮西米（不难，但也需要时间和耐心） Ａ、西米先用水洗干净，不要像洗大米一样搓洗哦。 Ｂ、倒入沸水中，煮至西米半透明，中火，同时要用筷子搅动以防粘锅底，这时候的汤很浓稠。 Ｃ、把西米过下冷水；再煮一锅沸水，将煮到半透明的西米再倒入沸水中煮，这时候的汤不会很浓稠了。 Ｄ、中小火，一边搅动一边煮，大部份都透明了，就可以关火，然后盖上锅盖焖一会儿，基本都透明了。 E、准备一碗凉开水（冰水最好），将煮好的西米过一下凉开水，就完成了～ 取一个碗，放入西米 倒入牛奶 放入水果 淋上炼奶，就可以吃啦 1、纯牛奶可以换成 椰汁、甜牛奶或者酸牛奶。 2、用纯牛奶 可以直接加白糖 蜂蜜 或者用炼奶来增加甜味，而炼奶除了原味，还有巧克力味、草莓味。 3、水果根据自己喜欢的来选择 随意搭配。 4、西米的多少也根据自己的喜欢程度，喜欢就多放点。 5、第一次尝试，我就买了1.8元的西米，正好配1罐特仑苏，适合3个人吃的份量。