热狗面包

材料：

• 主料：高筋面粉140克
• 辅料：鸡蛋10克,奶粉1小勺,白芝麻适量,火腿肠4根,生菜适量
• 调料：食盐1/4小勺,番茄酱适量,水75克,白砂糖20克,黄油15克,酵母 干 1小勺,沙拉酱适量

操作步骤：

将出黄油的液体材料倒入投料桶
拌匀
加入奶粉、高粉

2分钟后即可加入酵母
继续搅拌至面团比较光滑。加入黄油，软固体就正好了
搅拌至光滑面团，可以拉出洞口成锯齿状的薄膜

发酵至2-3倍大，分割面团
松弛15分钟
擀成椭圆形，卷成橄榄状

至温暖处发酵至2倍大
  刷蛋液，撒芝麻
烘烤即可



【甜蜜滋味】
       热狗起源于德国的一个城市--法兰克福， 在德国，热狗叫做法兰克福香肠。
       hot dog一词来源于一张漫画上的讹写。1906年时，细长流线型的香肠，在美国仍是一种新奇的食物，有各种各样的叫法，如“法兰克福香肠”、“法兰克香肠”、“维也纳香肠”、“小红肠”，还有叫“德希臣狗香肠”的。德希臣狗是指长体短腿棕毛狗，由于香肠的形状颇似这个品种的狗而得名。在这期间，获得点心注册经营权的哈里。史蒂文斯，把他制作的德希臣狗香肠面包推销到纽约的棒球赛场中，成了风行一时的食品。在纽约巨人队的基地“波洛”运动场内，史蒂文斯雇用的小贩们，在看台上叫卖：“快来买热的德希臣狗香肠！”这年夏天，《赫斯特报》的漫画家塔德。多尔根在看台上，见那狗型的香肠和听到小贩们犬吠般的叫卖声，灵感顿生，即兴画了一幅漫画：一个小圆面包里夹一节“德希臣狗”香肠，上边抹了一些芥末。多尔根回到办公室，把漫画润饰了一下，但写说明时不知为何突然想不起来如何拼写dachshund（德希臣），只好写个狗字，结果漫画中小贩的喊声就被写成了“快来买热狗”。有趣的是，这一讹写居然热受欢迎，立刻传开了，不仅站住了脚，而且还把其它叫法都送进了历史博物馆。创造了hot dog一词的多尔根。成为美国一位漫画大师，他的作品均以“塔德”著名，人们一直怀恋他那些有趣的漫画；美国几家漫画博物馆都在显著地位陈列他的作品。专家们认为，多尔根有创造“热狗”一词的功劳，可是，直到今天，不知翻了多少遍藏画，却找不到那幅讹写为“热狗”的漫画，只是流传着有关漫画的有趣故事而已。