黑米薏仁豆浆&胡萝卜煎饼

材料：

• 主料：黑米适量,薏仁适量,黄豆适量,面粉糊适量,鸡蛋适量,胡萝卜适量,葱花少许
• 辅料：盐少许,鸡精少许,白胡椒少许
• 调料：

操作步骤：

1将黄豆提前一夜浸泡，清洗干净
2放入豆浆机中
3加入适量黑米及薏仁和适量水，启动五谷豆浆键
4煮熟过滤即可
5面糊加冷水搅成糊，放置一会
6让面粉与水彻底溶合后加入鸡蛋打散；
7胡萝卜切丝，葱切花，加入面粉鸡蛋糊中，调入盐，鸡精，白胡椒粉拌匀；
8底锅中放少许油，烧热后，放两勺面糊，摊平，中火慢煎至8成熟，转大火煎到自己喜欢的焦脆程度即可。