大蒜头烧黄鳝段

材料：

• 主料：黄鳝
• 辅料：大蒜适量,鸡精适量,酱油适量,料酒适量,白糖适量,姜丝适量
• 调料：

操作步骤：

1先把黄鳝洗干净，清理好内脏，用开水烫一下，这样切成段比较容易。
2把大蒜头事先要蒸熟的啊，要不然是很难烧熟的。
3把老姜切成姜丝。
4开始热锅，放入色拉油。
5放入姜丝煸炒出香味。
6放入黄鳝段。
7放少量的料酒。
8加入点酱油。
9放入已经蒸熟的大蒜头。
10加水，大火继续烧。
11不要忘了最后加点白糖，放入鸡精，口味自己调整哈！