肉桂焗土司布丁

材料：

• 主料：鸡蛋1个,白砂糖10g,淡奶油50g,牛奶50g,土司2片,蔓越莓干少许,肉桂粉少许,香草精少许,黄油少许
• 辅料：
• 调料：

操作步骤：

1黄油融化；土司切去边缘，每一片都单面均匀抹上黄油；沿对角切开。
2焗碗内抹上一层黄油，将切好的土司片以涂油面朝上叠出一层，撒上蔓越莓干和肉桂粉（蔓越莓提前用牛奶泡30min）
3鸡蛋加白砂糖、淡奶油、牛奶、2-3滴香草精，搅拌均匀。
4过滤蛋奶液，并静置15min。
5烤箱预热200℃（根据自家烤箱调整温度）。烤碗中均匀的淋入蛋奶液。表面上没有被蛋奶液泡到的土司稍微摁一下，尽量吸足蛋奶液。入烤箱中层烘烤40min左右。蛋奶液凝固，表面金黄即可。