冰糖莲子汁

材料：

• 主料：莲子50克
• 辅料：
• 调料：冰糖50克

操作步骤：

1.　将莲子洗净，用温水浸泡回软，去除莲心；
2.　将莲了放入锅中，加入冷水1000毫升，先用旺火煮开；
3.　然后改用小火煎煮1小时；
4.　待莲子汁煎好以后，倒入杯中，放入冰糖拌匀，即可直接饮用。