泰式凤爪

材料：

• 主料：凤爪500克,洋葱100克,柠檬2个切片
• 辅料：味精适量,香油适量,糖少许,醋少许,盐适量,泰国鱼露适量,鸡粉少许,干红辣椒少许,姜片少许,蒜瓣适量
• 调料：

操作步骤：

1将鸡爪洗净去爪尖，凉水下锅小火煮30分钟左右，捞出入冰水中过凉冷却。洋葱洗净，切片；干红辣椒斩成两段备用。
2味精香油糖醋盐泰国鱼露鸡粉干红辣椒姜片蒜瓣调成汁。
3将鸡爪和洋葱片干红辣椒段柠檬片姜片蒜瓣浸没入味汁，放入0度冰箱中腌渍一天即可使用。