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雪衣豆沙
菜系:便秘食谱
功效分类:便秘食谱
制作难度:初中水平
烹饪时间:10-30分钟
口味:甜味
工艺:软炸

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雪衣豆沙

菜系:甜品/点心 浏览次数:327

材料:

制作提示:

因有过油炸制过程,需准备猪油约1500克。

口味描述:

因有过油炸制过程,需准备猪油约1500克。

操作步骤:

1.将豆沙泥做成手指粗、3厘米长的段(或做成圆球形),略粘一层面粉。鸡蛋清放在汤盘内,用筷子抽成蛋泡糊,加干淀粉搅匀。
2.勺内放猪油,烧至两三成热,用长把匙子把豆沙馅粘满蛋泡糊(或用筷子夹豆沙馅粘蛋泡糊),放入油内炸至呈浅黄色,捞出放入盘内,撒上白糖即成。

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