菠菜猪红汤

材料：

• 主料：菠菜500克
• 辅料：猪血250克
• 调料：料酒5克,小葱5克,姜5克,盐3克,味精2克

操作步骤：

1. 将猪血冲洗干净，切成块状，备用；
2. 将菠菜洗净，切成段，备用；
3. 猪血放入汤锅中，加清水适量，煮沸约10分钟；
4. 放入料酒、葱花、生姜丝，再放入菠菜，煮沸；
5. 加精盐和味精即成。