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咖喱鸡块
菜系:老人食谱
功效分类:老人食谱
制作难度:初中水平
烹饪时间:10-30分钟
口味:咖喱味
工艺:滑炒

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咖喱鸡块

菜系:私家菜 浏览次数:659

材料:

操作步骤:

1. 将鸡宰杀,去毛去内脏,洗净后剁块;
2. 鸡块用开水氽一下待用;
3. 土豆去皮洗净,切滚刀块;
4. 洋葱去外皮切方块;
5. 炒锅注油烧热,将葱头和咖喱下锅煸炒几下;
6. 加入鲜汤、鸡块和土豆块,用旺火烧开;
7. 加入料酒、盐、白糖烧至熟烂;
8. 用水淀粉勾芡,淋上熟油,出锅即可。

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