南瓜豉汁蒸排骨

材料：

• 主料：
• 辅料：南瓜200克
• 调料：豆豉5克,盐3克,酱油3克,大葱5克,姜5克

操作步骤：

1. 将南瓜洗净削去外皮，用小刀在1/3处开一个小盖子，挖出瓜瓤；2. 葱切段，姜切片备用；3. 排骨斩小块，加豆豉、盐、葱段、姜片、酱油腌制20分钟；4. 将腌好的排骨放入南瓜盅内，上锅蒸熟即可。