脑球

北京
更多
天气| 公交车| 火车| 汽车| 旅游
盐水牛舌
菜系:消化不良食谱
功效分类:消化不良食谱
制作难度:初中水平
烹饪时间:10-30分钟
口味:咸鲜味
工艺:

猜你喜欢

盐水牛舌

菜系:家常菜 浏览次数:425

材料:

操作步骤:

1. 牛舌洗净后沥水,用排针扎一下(便于腌制入味),置于容器内;
2. 锅置小火上,将精盐放入炒透,散热后和花椒拌在一起,撒在牛舌上搓擦均匀,再洒上白酒翻拌一下,之后用重物压紧,腌透后放置阴凉处保存;
3. 腌好的牛舌用凉水洗净,再放入沸水中焯透,捞出再次洗净;
4. 煮锅置火上,添入适量清水、葱段、姜片、料酒、精盐,沸后撇去浮沫,下入牛舌,移至小火上煮熟;
5. 捞出牛舌后,趁热撕去外皮,晾凉后改刀装盘。

脑球生活网 公交路线 列车时刻表 家常菜谱
Copyright©2012-2024 闽ICP备1101815