冬菜肉丝

菜系：家常菜 浏览次数：397次

材料：

• 主料：冬菜150克,猪里脊肉300克
• 辅料：
• 调料：酱油10克,鸡粉2克,香油5克,盐3克

制作提示：

用袋装的冬菜很咸，除了应在清水中多泡一会外，炒制的时候也不必再加盐了。

口味描述：

用袋装的冬菜很咸，除了应在清水中多泡一会外，炒制的时候也不必再加盐了。

操作步骤：

1. 将冬菜洗净，在清水中略泡一会；
2. 将里脊肉洗净切细丝，加水淀粉上浆；
3. 炒锅倒油烧热，放入肉丝划散，炒至变色；
4. 下入冬菜不断翻炒，最后加入酱油调色；
5. 出锅前放入鸡粉，炒匀即可。