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拌鸡脯
菜系:青少年食谱
功效分类:青少年食谱
制作难度:初中水平
烹饪时间:10-30分钟
口味:甜咸味
工艺:

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拌鸡脯

菜系:家常菜 浏览次数:183

材料:

操作步骤:

1. 将熟胡萝卜一半切小片;
2. 苹果去皮核,同黄瓜均切小片;
3. 生菜15克切小片;
4. 西红柿一半切小块;
5. 将以上菜码放在小盘中,加沙拉酱40克、盐、味精、胡椒面;
6. 调好口味,放在鱼池盘中摆成树叶形;
7. 将熟鸡脯去皮(煮时应注意带一节小骨头),带膀根与鸡脯相连的一段小骨头片成大薄片,整齐的码在菜码上;
8. 将余下的沙拉酱装入纸筒内,挤在鸡脯上做成各种花纹;
9. 剪一小纸花,套在鸡脯的上骨上;
10. 再将紫菜头切细末;
11. 紫菜用盐、水、白醋、白糖焖熟;
12. 土豆切粗条;
13. 酸黄瓜切三尖块;
14. 西红柿切大片;
15. 生菜切大片;
16. 鸡蛋切桔瓣块,分别依次整齐的摆在鸡脯周围即成。

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