醋溜白菜

材料：

• 主料：白菜1棵
• 辅料：
• 调料：色拉油适量,食盐适量,酱油1汤勺,葱适量,姜适量,蒜适量,生抽1汤勺,香油少许,水淀粉适量,白糖1茶勺,陈醋2汤勺,白醋2汤勺

操作步骤：

白菜洗净，打斜刀片成薄片
葱姜蒜切末，蒜要多切些，一半用来爆锅，一半用来调汁

取一个空碗，倒入适量的白醋、加入适量的糖、酱油、盐、一半蒜末，调匀

起热锅入油，三成热时下葱姜蒜末爆香，下白菜片翻炒到稍软，倒入调汁继续翻炒至白菜6、7成熟，加水淀粉勾薄芡，淋香油即可



      口感爽脆，开胃下饭。