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蟹肉粉丝煲
菜系:
功效分类:
制作难度:初中水平
烹饪时间:30-45分钟
口味:咸鲜味
工艺:

蟹肉粉丝煲

菜系:大众菜 浏览次数:237

材料:

  • 主料:螃蟹
  • 辅料:
  • 调料:

操作步骤:

1螃蟹洗净,去除腮部剁成4大块,大螯用刀背拍裂,去掉蟹脚尾端;
2处理好的蟹肉用盐、酒腌渍着备用;
3粉丝煮熟捞出冲水沥干,加虾酱、蚝油拌匀;
4用一油锅爆香葱段,炒粉丝后盛起置入砂锅;
5蟹肉放入粉丝上蒸约10分钟后,洒下葱花淋入香油即可。

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